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彩票至尊网:正宗家常版日料—赤贝的做法_如何做日料—赤贝好吃

日料—赤贝主图

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日料—赤贝简介及特色: 这道日料—赤贝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 赤贝(血蛤)(1只);生鱼片 酱油 (1瓶); 芥末 (1支); 白萝卜 丝(少许);大叶( 紫苏 叶)(1片)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的日料—赤贝吧。

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分享日料—赤贝的做法,让更多人知道怎么做

日料—赤贝所需食材

材料:
赤贝(血蛤)(1只);生鱼片酱油(1瓶);芥末(1支);白萝卜丝(少许);大叶(紫苏叶)(1片)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

日料—赤贝的做法和步骤

  • 日料—赤贝的做法和步骤第1张图

    1.切少许白萝卜丝用来做垫盘装饰准备。

  • 日料—赤贝的做法和步骤第2张图

    2.用钢丝球把赤贝外表擦洗干净。

  • 日料—赤贝的做法和步骤第3张图

    3.用毛巾垫在赤贝下方以防打滑,用刀尖撬开贝口!然后把贝壳2头的系带筋割断就可以轻松把壳掰开。

  • 日料—赤贝的做法和步骤第4张图

    4.贝壳的系带筋再用刀刮去粘连处,用手把赤贝肉从壳中剥离。

  • 日料—赤贝的做法和步骤第5张图

    5.把贝壳肉跟裙带用刀分割开

  • 日料—赤贝的做法和步骤第6张图

    6.把赤贝肉从中剖开!去除黑色内脏

  • 日料—赤贝的做法和步骤第7张图

    7.然后处理裙边!把裙边边上的薄衣和黑边剔除。

  • 日料—赤贝的做法和步骤第8张图

    8.把肉和裙边放盘里!放入大量盐来搓洗赤贝外表的黏液,然后冲洗干净后用冰块来冰镇一下好保持贝肉爽脆口感。

  • 日料—赤贝的做法和步骤第9张图

    9.用萝卜丝垫盘,并铺垫在赤贝壳中!放入紫苏叶。

  • 日料—赤贝的做法和步骤第10张图

    10.把贝肉上每隔0.5厘米轻轻割下一刀,然后把贝肉拿起重重的往沾板上摔,如果新鲜的赤贝立马由于肌肉痉挛就会卷曲,接下来切片贝肉。

  • 日料—赤贝的做法和步骤第11张图

    11.裙带切成小段!把切好的贝肉与裙带一起装盘。

  • 日料—赤贝的做法和步骤第12张图

    12.最后挤上芥末,倒一碟生鱼片酱油,就大功告成啦!

日料—赤贝做法技巧

日料—赤贝饮食禁忌

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上一道菜:熏干小炒肉的做法[图文]

下一道菜:广式鲜虾饺的做法[图文]

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