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淘宝彩票网:正宗家常版可颂的做法_如何做可颂好吃

可颂主图

彩88彩票网 www.6vhl.com.cn 标签:面包 烘焙美食

可颂简介及特色: 这道可颂不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 可颂外材料:;金像面包粉(190g);低粉(70g);即发 干酵母 (4克); 细砂糖 (25克);盐(5克); 奶粉 (8克);水(140克); 黄油 (25克);裹入油:;安佳片状 黄油 (140克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的可颂吧。

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可颂所需食材

材料:
可颂外材料:;金像面包粉(190g);低粉(70g);即发干酵母(4克);细砂糖(25克);盐(5克);奶粉(8克);水(140克);黄油(25克);裹入油:;安佳片状黄油(140克)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

可颂的做法和步骤

  • 可颂的做法和步骤第1张图

    1.将面团所有原料混合打至面团光滑的扩展阶段,立即擀成大片放入冰箱冷冻30分钟。冷冻面团的时候将片状黄油取出,桌上撒高粉,将片黄敲打成薄片。冷冻好的面团擀开,黄油放中间,四角折上来,捏紧收口。

  • 可颂的做法和步骤第2张图

    2.将面团擀成长方形的大片后,自左右各1/3处向中间折,完成第一次3折。

  • 可颂的做法和步骤第3张图

    3.一次三折完成后的面团旋转90度,再次擀开三折,两次三折之后的面团放入冰箱冷藏15分钟后再进行第三次三折。

  • 可颂的做法和步骤第4张图

    4.将三次三折折好的面团擀开至 4mm厚,用利刀修去侧边后,分割成底边为9cm,高为18cm。的等腰三角形。(迷你为7:12)

  • 可颂的做法和步骤第5张图

    5.将三角形从底边开始卷起来,尖角朝下,排入烤盘中,放温暖湿润处,低于35℃,进行最后发酵

  • 可颂的做法和步骤第6张图

    6.发酵结束,表面刷蛋液在表面一层上,入预热220℃的烤箱,中层,上下火,18分钟。

可颂做法技巧

可颂饮食禁忌

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上一道菜:香辣黄道蟹的做法[图文]

下一道菜:芒果果酱的做法[图文]

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