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778彩票网:正宗家常版老北京羊肉汆面的做法_如何做老北京羊肉汆面好吃

老北京羊肉汆面主图

彩88彩票网 www.6vhl.com.cn 标签:面条

老北京羊肉汆面简介及特色: 这道老北京羊肉汆面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 羊肉片 (适量);面条(适量);葱(适量);姜(适量);蒜(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的老北京羊肉汆面吧。

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分享老北京羊肉汆面的做法,让更多人知道怎么做

老北京羊肉汆面所需食材

材料:
羊肉片(适量);面条(适量);葱(适量);姜(适量);蒜(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

老北京羊肉汆面的做法和步骤

  • 1.葱切末、姜切丝、蒜切末;

  • 2.将羊肉片控干水份,放入盐、香油、酱油、醋、葱姜蒜、胡椒粉、料酒腌渍;

  • 3.将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉;

  • 4.抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份;

  • 5.将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味;

  • 6.香菜切末、葱切末,玻璃锅内做水,水开后放入面条,打两次水;

  • 7.待面条煮至无硬心,表面软滑状;

  • 8.将腌渍好的羊肉放入面条锅内;

  • 9.不要搅拌等待开锅,开锅后将羊肉片用筷子滑散;

  • 10.不要煮时间过长,见羊肉完全变色后,加入香菜末即可。

老北京羊肉汆面做法技巧

老北京羊肉汆面饮食禁忌

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上一道菜:香蕉蛋糕的做法[图文]

下一道菜:青椒肉丝的做法[图文]

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